Frühlingsbanner von Hier und heute

Alle Rezepte von Hier und heute

WM-Törtchen mit Rasentopping und kleinem Fußball

Fußball-Törtchen mit „Rasen-Topping“

Saftige Zitronentörtchen mit kreativem „Rasen-Topping“. Karin Steinhoff zaubert die perfekte WM-Nascherei für alle Fußballfans. | mehr mit Video

WM-Törtchen belegt mit Früchten, in Flaggenfarben

Fruchtige WM-Törtchen

Konditormeisterin Karin Steinhoff bereitet WM-Törtchen zu, die mit den Farben verschiedener Nationalflaggen dekoriert werden. | mehr mit Video

Kleine Meat Pies für die WM-Party

Kleine Meat Pies für die WM-Party

Meat Pies sind in Neuseeland mehr als ein Snack. Fabian Timmer verrät sein Rezept für die Teigtaschen mit würziger Fleischfüllung. | mehr mit Video

Sandwich mit gekochtem Schinken und Käse, in zwei Hälften auf einem Teller serviert.

Croque Monsieur mit Salat und Dip

Fabian Timmer macht seine Version des „Croque Monsieur" – knusprig überbackenen Toast mit Schinken und geschmolzenem Käse. | mehr mit Video

Patats Bravas

Patatas Bravas mit Salsa und Piementos de Padrón

Koch Lars Middendorf macht köstliche spanische Klassiker fürs WM-Buffet: Patatas Bravas mit Salsa und Piementos de Padrón. | mehr mit Video

Das Bild zeigt das fertige Gericht "Kartoffel-Tortilla mit Pflücksalat".

Tortilla Española mit grünem Salat

Tortilla Española ist ein köstliches spanisches Nationalgericht. Unser Koch Lars Middendorf serviert seine Version fürs WM-Buffet. | mehr mit Video

WM-Cupcakes in Schwarz-Rot-Gold

WM-Cupcakes in Schwarz-Rot-Gold

Konditorin Emily Gorden backt im Zeichen des ersten Spiels der deutschen Nationalmannschaft bei der WM schwarz-rot-goldene Cupcakes.  |  mehr

Blue-Curaçao-Dessert im Glas

Blue-Curaçao-Dessert im Glas

Konditormeisterin Emily Gorden zaubert ein passendes, blaues Dessert zu Deutschlands erstem WM-Gegner 2026 – dem Inselstaat Curaçao.  |  mehr

Amerikaner im Fußballlook

Amerikaner im Fußballlook

Diese Amerikaner mit klassischem Fußballmuster von Konditormeisterin Theresa Knipschild sind tolle süße Hingucker fürs WM-Buffet.  |  mehr

Caesar Salad mit krossem Hähnchen und Fenchel

Caesar Salad mit krossem Hähnchen und Fenchel

Köchin Julia Floß präsentiert einen Caesar Salad mit krossem Hähnchen und frischem Fenchel – knackig, würzig und unkompliziert. | mehr mit Video

Pasta mit frischen Erbsen, Artischocken und grünem Spargel dekoriert mit Käse

Schnelle Pasta mit frischen Erbsen, Artischocken und grünem Spargel

Julia Floß macht das perfekte Sommergericht: Pasta mit Erbsen, grünem Spargel und Artischocken – leicht und richtig köstlich. | mehr mit Video

Spargel-Cordon-Bleu und fruchtige Crème fraîche

Spargel-Cordon-Bleu und fruchtige Crème fraîche

Zarter Spargel trifft auf Käse und Schinken in knuspriger Panade. Alexander Wulf macht ein raffiniertes Spargel-Cordon-Bleu. | mehr mit Video

Pfannenspargel mit Räucherlachs und Tomatenecken

Pfannenspargel mit Räucherlachs und Tomatenecken

Alexander Wulf schmort den Spargel in der Pfanne statt ihn zu kochen. Dazu gibt es Räucherlachs und Tomaten. Köstlich! | mehr mit Video

Grießflammeri mit Erdbeeren und einer aufgeschnittenen Limette dekoriert

Grießflammeri mit Erdbeeren

Leicht, süß, fruchtig: Unser Patissier Matthias Ludwigs bringt mit Grießflammeri und frischen Erdbeeren Sommergefühle auf den Tisch. | mehr mit Video

Milchreiskuchen mit Erdbeeren

Milchreiskuchen mit Erdbeeren

Konditormeister und Patissier Matthias Ludwigs zaubert einen saftig-fruchtigen Kuchenklassiker: Milchreiskuchen mit frischen Erdbeeren. | mehr mit Video

Fruchtiger Mango-Salat mit gegrillten Garnelen

Fruchtiger Mango-Salat mit gegrillten Garnelen

Köchin Julia Floß kombiniert Garnelen mit Mango, Avocado und frischen Kräutern zu einem sommerlich-leichten Salat. | mehr mit Video

Räucherlachstatar mit Röstkartoffeln und Dillschmand

Räucherlachstatar mit Röstkartoffeln und Dillschmand

Köchin Julia Floß zeigt, wie leicht und raffiniert Räucherlachstatar mit Knusperkartoffeln und Dillschmand gelingt. | mehr mit Video

Granierter Ofen-Brokkoli auf Hummus

Gratinierter Ofen-Brokkoli auf cremigem Hummus

Olaf Baumeister zaubert gratinierten Ofen-Brokkoli und serviert ihn auf cremigem, selbstgemachtem Hummus. Schnell und lecker! | mehr mit Video

Brokkoli-Schnitzel mit Blechkartoffeln

Brokkoli-Schnitzel mit Blechkartoffeln und grünem Quark

Olaf Baumeister macht uns fleischlos glücklich mit paniertem Brokkoli-Schnitzel, Blechkartoffeln und grünem Quark. Köstlich! | mehr mit Video

Feine Spargel-Crostini mit Zitronenricotta und Mandeln

Feine Spargel-Crostini mit Zitronenricotta und Mandeln

Julia Floß macht Fingerfood für schöne Sommerabende. Ihre feinen Spargel-Crostini mit Zitronenricotta sind häppchenweise köstlich. | mehr mit Video

Olivenspieße mit Thunfischcreme und Xanxullo

Olivenspieße mit Thunfischcreme und Xanxullo

Julia Floß serviert für den Party- oder Fußballabend spanische Olivenspieße mit Thunfischcreme und als Extra spanischen „Xanxullo”. | mehr mit Video

Erdbeer-Florentiner-Dessert

Erdbeer-Florentiner-Dessert mit Wow-Effekt

Theresa Knipschild kombiniert frische Erdbeeren, luftige Creme und knusprige Florentiner zu diesem feinen Dessert mit Wow-Effekt. | mehr mit Video

Erdbeer-Butterkuchen

Erdbeer-Butterkuchen

Kein Sommer ohne Erdbeeren, findet Konditormeisterin Theresa Knipschild und backt den perfekten Sommerkuchen: Erdbeer-Butterkuchen. | mehr mit Video

Sommersalat mit marinierten Kirschen, Burrata und Croutons

Sommersalat mit marinierten Kirschen, Burrata und Croutons

Köchin Julia Floß zeigt, wie man aus Kirschen und saisonalem Gemüse einen wunderbar aromatischen Sommersalat macht. Einfach köstlich! | mehr mit Video

Bohnensalat mit Ziegenkäse und Honig-Nektarinen

Bohnensalat mit Ziegenkäse und Honig-Nektarinen

Unsere Köchin Julia Floß zaubert einen raffiniert sommerlichen Salat aus grünen Bohnen, Ziegenkäse und gebratenen Honig-Nektarinen. | mehr mit Video

Himmlisch cremige Himbeer-Mascarponetorte

Himmlisch cremige Himbeer-Mascarponetorte

Diese himmlische Himbeer-Mascarponetorte von Konditormeister Marcel Seeger gelingt garantiert und schmeckt einfach unwiderstehlich! | mehr mit Video

Fruchtig erfrischende Himbeer-Limettentörtchen

Fruchtig erfrischende Himbeer-Limettentörtchen

Unser Konditormeister Marcel Seeger zeigt Törtchen-Fans, wie diese fruchtig erfrischenden Himbeer-Limettentörtchen perfekt gelingen. | mehr mit Video

Lachsforelle mit Spargel-Tempura und eingelegtem Spargel und Rettich

Lachsforelle mit Spargel-Tempura und eingelegtem Spargel und Rettich

Julia Komp serviert eine Lachsforelle aus dem Ofen, mit grünem Spargel im Tempura-Teig sowie eingelegten Spargel und Rettich. | mehr mit Video

Klassische Artischocken mit Currysauce

Klassische Artischocken mit Currysauce

Spitzenköchin Julia Komp präsentiert Artischocken mit Currysauce – raffiniert und frisch. | mehr mit Video

Vanille-Erdbeerschnitten

Vanille-Erdbeerschnitten

Cremige Vanillefüllung und frische Erdbeeren – diese Schnitten von Konditormeister Marcel Seeger schmecken nach Sommer! | mehr mit Video

Selbstgemachter Vanillepudding mit Erdbeeren und Erdbeersoße

Selbstgemachter Vanillepudding mit Erdbeeren und Erdbeersoße

Wie ein Sommertag im Glas: Marcel Seeger präsentiert einen cremigen Vanillepudding mit Erdbeeren und fruchtiger Erdbeersoße. | mehr mit Video

Kleine Marmorkuchen mit Kirschen

Kleine Marmorkuchen mit Kirschen

Süße Köstlichkeiten mit Kirschen: Matthias Ludwigs kleine Marmorkuchen versprechen minimalen Aufwand und maximalen Geschmack. | mehr mit Video

Süße Kirschteilchen mit saftiger Mohnfüllung

Süße Kirschteilchen mit saftiger Mohnfüllung

Patissier Matthias Ludwigs verrät uns, wie seine Kirsch‑Hefeteilchen mit Mohn so saftig werden und wie die schöne Optik gelingt. | mehr mit Video

Schneller Rhabarberkuchen mit Tonka-Sahne

Schneller Rhabarberkuchen mit Tonka-Sahne

Theresa Knipschilds schneller Rührkuchen mit feiner Tonkasahne und Rhabarber beeindruckt mit einer dekorativen Blütenform. | mehr mit Video

Rhabarber-Himbeer-Becherkuchen

Rhabarber-Himbeer-Becherkuchen

Theresa Knipschilds Rhabarber-Himbeer-Becherkuchen gelingt im Handumdrehen – die Zutaten werden einfach im Becher abgemessen. | mehr mit Video

Spinat-Semmelknödel mit Weißweinsoße und Spinatgemüse

Spinat-Semmelknödel mit Weißweinsoße und Spinatgemüse

Alexander Wulf zaubert ein frisches, frühlingshaftes Gericht : Semmelknödel mit Freilandspinat und Beurre blanc. | mehr mit Video

Mit Spinat gefüllte Hähnchenröllchen, Tomatensalsa und Himbeersalat

Mit Spinat gefüllte Hähnchenröllchen, Tomatensalsa und Himbeersalat

Alexander Wulf kombiniert frischen Spinat mit saftigem Hähnchen zu fein gefüllten Röllchen mit Tomatensalsa und Himbeersalat. | mehr mit Video

Grün-weißer Spargelsalat mit Serrano-Schinkenchips und Kalamata-Oliven

Grün-weißer Spargelsalat mit Serrano-Schinkenchips und Kalamata-Oliven

Köstliche Küche wie von Mama, modern interpretiert: Lars Middendorf serviert Spargel als Salat und garantiert ohne Sauce Hollandaise. | mehr mit Video

Weißer Spargelsalat mit pochiertem Ei und Holunderblütenvinaigrette

Weißer Spargelsalat mit pochiertem Ei und Holunderblütenvinaigrette

Köstlich und leicht kommt dieser feine Spargelsalat mit pochiertem Ei und Holunderblütenvinaigrette von Koch Lars Middendorf daher. | mehr mit Video

Erdbeertörtchen mit bayerischer Creme

Erdbeertörtchen mit bayerischer Creme

Erdbeeren sind beliebt und gesund. Marcel Seeger würdigt die Saisonfrucht mit Erdbeertörtchen, gefüllt mit feiner bayerischer Creme. | mehr mit Video

Erdbeer-Quarktorte mit Fruchtspiegel

Erdbeer-Quarktorte mit Fruchtspiegel

Mit dieser leichten Quarktorte mit dekorativem Fruchtspiegel feiert unser Konditormeister Marcel Seeger das Saisonfrüchtchen Erdbeere. | mehr mit Video

Apfelblechkuchen mit Streuseln

Apfelblechkuchen mit Streuseln

Theresa Knipschild backt ihren schnellen Apfelkuchen mit Streuseln auf dem Blech. Er eignet sich toll für viele Gäste und zum Einfrieren. | mehr mit Video

Gedeckter Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen schmeckt einfach himmlisch. Konditormeisterin Theresa Knipschild verrät uns ihr Lieblingsrezept für den Klassiker. | mehr mit Video

Mangold-Quiche mit gebackenem Ziegenkäse

Mangold-Quiche mit gebackenem Ziegenkäse

Herzhaft und überraschend vielseitig: Unser Koch Olaf Baumeister serviert köstliche Mangold-Quiche mit würzig überbackenem Ziegenkäse. | mehr mit Video

Mangold süß-sauer mit Steak

Mangold süß-sauer mit Steak

Olaf Baumeister zeigt, wie raffiniert und vielseitig das Saisongemüse Mangold schmeckt und serviert es mit saftig gebratenem Steak. | mehr mit Video

Frühlings-Hackspieße mit Zitronenjoghurt und Tomaten-Zwiebel-Salat

Frühlings-Hackspieße mit Zitronenjoghurt und Tomaten-Zwiebel-Salat

Grillmeister Carsten Goms macht Hackspieße mit einem erfrischenden Zitronenjoghurt und Tomaten-Zwiebel-Salat. | mehr mit Video

Zarte BBQ-Hähnchen-Tacos

Zarte BBQ-Hähnchen-Tacos

Carsten Goms macht zart gegartes Hähnchen mit rauchigen Aromen und frischen Toppings. Dazu gibt's Tipps für maximalen Geschmack. | mehr mit Video

Rhabarberkuchen vom Blech

Rhabarberkuchen vom Blech

Frühlingsklassiker vom Blech: Konditormeister Marcel Seeger macht einen saftigen Rhabarberkuchen mit feiner Säure und lockerem Teig. | mehr mit Video

Ein Foto von einem Rhabarber-Cheesecake

Rhabarber-Cheesecake

Konditormeister Marcel Seeger präsentiert mit seinem Rhabarber-Cheesecake ein fruchtig-cremiges Dessert für echte Genießer. | mehr mit Video

Johannisbeer-Tarte mit Zitronengras-Ganache

Johannisbeer-Tarte mit Zitronengras-Ganache

Die Johannisbeer-Tarte von Emily Gorden kombiniert fruchtige Säure mit feiner Zitronengras-Ganache zu einem eleganten Dessert. | mehr mit Video

Himbeer-Vanille-Tartelettes

Himbeer-Vanille-Tartelettes

Konditormeisterin Emily Gorden präsentiert perfekte Himbeer-Vanille-Tartelettes – frisch, süß und unwiderstehlich! | mehr mit Video

Crème brûlée Törtchen

Crème brûlée Törtchen

Die Crème brûlée Törtchen von Matthias Ludwigs sind ein himmlischer Genuss aus Biskuit, Mousse und einer feinen Vanilleeinlage. | mehr mit Video

Crème brûlée mit roten Früchten

Crème brûlée mit roten Früchten

Patissier und Konditormeister Matthias Ludwigs verführt mit einer zarten Crème brûlée, perfekt ergänzt durch ein Früchte-Ragout. | mehr mit Video

Hähnchen-Ananas-Curry

Hähnchen-Ananas-Curry

Köchin Carol Mühlenbrock kombiniert zartes Hähnchen mit fruchtiger Ananas und würziger Currysoße – ein echtes Wohlfühlgericht. | mehr mit Video

Couscous-Salat

Couscous-Salat mit Minze und Zitrone

Köchin Carol Mühlenbrock zeigt, wie leicht ein Couscous-Salat mit Minze und Zitrone gelingt. Richtig würzig und voller Aromen. | mehr mit Video

Kalte Kartoffel-Lauch-Suppe mit Wacholderschinken

Kalte Kartoffel-Lauch-Suppe mit Wacholderschinken

Cremig und erfrischend: Fabian Timmer serviert eine kalte Kartoffel-Lauch-Suppe – mit Wacholderschinken und Croûtons! | mehr mit Video

Ofenkartoffel Deluxe mit Sauerampfercreme und Räucherlachs

Ofenkartoffel Deluxe mit Sauerampfercreme und Räucherlachs

Knusprige Ofenkartoffeln treffen auf frische Sauerampfercreme mit zartem Räucherlachs, Kresse und feinem Meerrettich. Unser Koch Fabian Timmer zaubert ein köstliches Gericht mit Frischekick. | mehr mit Video

Weiße Mousse mit Erdbeeren

Weiße Mousse mit Erdbeeren

Marcel Seeger verleiht dem Klassiker Mousse au Chocolat eine frühlingshafte Note – mit weißer Schokolade und saftigen Erdbeeren. | mehr mit Video

Mai-Torte: Erdbeertorte mit Vanillepudding

Mai-Torte: Erdbeertorte mit Vanillepudding

Konditormeister Marcel Seeger macht eine fruchtig-leichte Mai-Erdbeertorte mit selbstgemachtem Vanillepudding und Erdbeeren. | mehr mit Video

Saftig gegrillte Schweinebauch-Spieße mit Dip

Saftig gegrillte Schweinebauch-Spieße mit Dip

Julia Floß startet in die Grillsaison mit mariniertem Schweinebauch, auf Spieße gewickelt und gegrillt, dazu ein feiner Dip. | mehr mit Video

Ihre Gastgeber Miriam Lange, Sven Kroll und Anne Willmes.

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