Tomatensalsa
Viel für wenig – Clever kochen mit Björn Freitag . 27.10.2025. 13:23 Min.. UT. Verfügbar bis 27.10.2030. WDR.
Tomatensalsa
Stand:
Tomaten sind eine prima Grundlage für Soßen. In diesem Fall werden sie zu einer leckeren Salsa verarbeitet, die sehr gut zu Burgern und Wraps passt oder einfach als Dip verwendet werden kann. Das ist Resteverwertung im besten Sinne!
Rezept von Björn Freitag
Zutaten für 4 Personen:
- 2-3 Strauchtomaten
- 1/2 kleine rote Zwiebel
- 1-2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Zucker
- 1/2 TL Sriracha Soße
- Saft einer ¼ Zitrone
- 1 EL heller Balsamico Essig
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Tomaten vierteln, entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden.
- Zwiebel schälen und sehr fein hacken.
- Alle Zutaten miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salsa ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Sendung: WDR Fernsehen, Viel für wenig, 10.01.2026, 18:15 Uhr
