Frühlingsbanner von Hier und heute

Ostern bei „Hier und heute“

Osterhase

Osterbräuche weltweit

In vielen Ländern der Erde wird Ostern gefeiert. Doch nicht überall gibt es den Osterhasen und manche Rituale zu Ostern sind ganz anders als bei uns in Deutschland. Schön zu wissen. | bilder mit Fotostrecke

Ostergerichte

Brötchen für den Osterbrunch

Brötchen für den Osterbrunch

Brötchen für den Osterbrunch  - Cornelia Baumgart zeigt, wie man sie selbst backt. Dazu reicht sie Kernöl-Quarkaufstrich. | mehr mit Video

Osterlamm

Süßes Osterlamm

Cornelia Baumgart aus Düsseldorf backt ein klassisches süßes Osterlamm aus Rührteig fürs Osterfrühstück oder die Kaffeetafel. | mehr mit Video

Osterkranz aus Hefeteig mit Hagelzucker

Osterkranz mit Hagelzucker

Konditormeister Marcel Seeger zaubert einen lockeren Hefekranz, der mit knackigem Hagelzucker das Osterfrühstück besonders macht. | mehr mit Video

Osterhäschen mit Schokolade

Osterhäschen mit Schokolade

Ein süßer Hingucker für die Festtafel: Marcel Seeger backt kleine Schokohäschen aus lockerem Hefeteig mit knusprigen Mandelakzenten. | mehr mit Video

Lamm mit Kräuterkruste

Lammrücken in Kräuterkruste mit cremiger Polenta

Alexander Wulf zaubert zarten Lammrücken in aromatischer Kräuterkruste und serviert ihn mit cremiger Polenta. Perfekt für Ostern. | mehr mit Video

Schweinekoteletts mit Kartoffel-Gurkensalat und Frühlingsquark

Schweinekoteletts mit Kartoffel-Gurkensalat und Frühlingsquark

Unser Sternekoch Alexander Wulf serviert saftige Schweinekoteletts mit frischem Kartoffel-Gurkensalat und würzigem Frühlingsquark. | mehr mit Video

Eierlikör-Gugelhupf

Eierlikör-Gugelhupf

Theresa Knipschilds Eierlikör-Gugelhupf ist wunderbar fluffig und macht mit seiner gelben Farbe gute Laune. Der perfekte Osterkuchen. | mehr mit Video

Oster-Tiramisu

Oster-Tiramisu mit Eierlikör und Dosenpfirsichen

Konditormeisterin Theresa Knipschild zaubert ein farbenfrohes Tiramisu mit österlichen Aromen und selbstgebackenen Löffelbiskuits. | mehr mit Video

Waffeln gestapelt mit Kirschen

Waffeln mit heißen Kirschen nach Konditorenart

Goldbraune Waffeln, dazu heiße Kirschen – Konditormeister Marcel Seeger serviert einen klassischen Genuss, der immer schmeckt! | mehr mit Video

Leichte Buttermilchwaffeln mit Orangensoße

Leichte Buttermilchwaffeln mit Orangensoße

Die Buttermilchwaffeln mit fruchtiger Orangensoße von Konditormeister Marcel Seeger sind luftig, süß und einfach köstlich! | mehr mit Video

Würziger Hühnchen-Schmortopf mit Möhren-Tatar

Würziger Hühnchen-Schmortopf mit Möhren-Tatar

Julia Komp präsentiert ein aromatisches marokkanisches Hühnchen mit frischen Erbsen und einem feinen Möhren-Tatar. Einfach köstlich! | mehr mit Video

Erbsenschaum mit Grießtalern und Lachsforelle

Erbsenschaum mit Grießtalern und Lachsforelle

Spitzenköchin Julia Komp kocht ein feines Erbsensüppchen mit Grießtalern und Lachsforelle. Ideal für Karfreitag! | mehr mit Video

Fruchtige Streuseltaler

Fruchtige Streuseltaler

Frühlingszeit ist Genusszeit: Konditormeister Marcel Seeger backt schnell zubereitete, fruchtig-bunte Streuseltaler. | mehr mit Video

Pudding-Obsttarte

Pudding-Obsttarte

Kuchengenuss für Ostern: Konditormeister Marcel Seeger zaubert eine leichte Pudding-Obsttarte mit einer köstlichen Vanillenote. | mehr mit Video

Brownies mit Nicecream

Brownies mit Nicecream

Konditormeisterin Theresa Knipschild zaubert eine himmlische Kombination aus saftigen Brownies mit einer gesunden Eis-Alternative. | mehr mit Video

Bananenbrot mit Ahornsirup-Sahne

Bananenbrot mit Ahornsirup-Sahne

Es muss nicht immer ein Klassiker sein: Konditormeisterin Theresa Knipschild backt zu Ostern ein Bananenbrot mit feiner Sahne. | mehr mit Video

Limetten-Schoko-Törtchen

Limetten-Schoko-Törtchen

Bei Patissier Matthias Ludwigs gibt’s Frisch-Fruchtiges rund um die Limette: Den Anfang machen seine Limetten-Schoko-Törtchen. | mehr mit Video

Limetten-Cheesecake im Glas

Limetten-Cheesecake im Glas

Matthias Ludwigs sorgt für frühlingshaften Genuss in der Backstube: Cheesecake im Glas verfeinert er mit frischen Limetten. | mehr mit Video

Osterdekoration

DIY – Österlich dekorierte Vase und schnelles Osternest

DIY – Österlich dekorierte Vase und schnelles Osternest

Deko-Expertin Melanie Mandok gestaltet eine österlich dekorierte Vase und steckt aus Naturmaterialien ein schnelles Osternest. | mehr mit Video

Dekolicht in Eierschale 

Trends für die Osterdeko 2026 

Osterdekorationen kommen in diesem Jahr mit Natürlichkeit und hellen Farben in minimalistischem Stil daher. Uta Grünwald hat schöne Ideen im Gepäck. | mehr mit Video

Osterdeko – Ihre schönsten Fotos

Osterdeko – Ihre schönsten Fotos

Ostern steht vor der Tür! Ob bunt bemalte Eier, blühende Zweige oder liebevoll geschmückte Nester –  mit Ihren Fotos zeigen Sie, wie kreativ und stimmungsvoll Sie Ihr Zuhause dekorieren. Vielen Dank dafür! Am Freitag küren wir wieder Ihr Lieblingsbild der Woche. | bilder mit Fotostrecke

Narzissenwiese mit wilden Gelben Narzissen im Nationalpark Eifel

Ausflugstipps für die Ostertage

Reisejournalistin Antje Zimmermann hat tolle Ausflugstipps für die Ostertage im Gepäck. Es geht in die blühende Eifel, den Müngstener Brückenpark und die Welt der Eulen.  |  mehr

Eine junge Frau ließt ein Buch am Landwehrkanal.

Lesetipps für die Osterferien

Buchhändler Mike Altwicker stellt für die Osterferien drei Bücher vor, die sich auch gut als Geschenk eignen. Eins verlosen wir! | mehr mit Video

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