Hähnchenspieße mit Huli Huli Marinade
Der Vorkoster. 22.06.2026. 11:51 Min.. Verfügbar bis 04.08.2030. WDR.
Hähnchenspieße mit Huli Huli Marinade
Stand:
Diese fruchtig-würzige Marinade passt hervorragend zu Geflügelfleisch. Huli ist hawaiianisch und heißt „Drehen“ – denn darauf kommt es bei diesem Hähnchenspieß an. Huli Huli – immer wieder – bis der Spieß die perfekte Bräunung hat.
Rezept von Christina Becher
Zutaten für 4 Personen:
- 50 ml Ananassaft (aus der Dose)
- 1 EL Sriracha Sauce
- 1 EL Sesamöl
- 60 g Ketchup
- 100 g brauner Zucker
- 60 ml Sojasauce
- 60 ml Worcestershiresauce
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g frischer Ingwer
- 2 doppelte Hähnchenbrustfilets
Zubereitung:
- Ananassaft in einen Mixer geben.
- Sriracha, Sesamöl, Ketchup, braunen Zucker, Sojasauce und Worcestershiresauce zum Ananassaft in den Mixer geben.
- Die Knoblauchzehe und Ingwer schälen, in grobe Scheiben schneiden und ebenfalls in den Mixer geben. Alles vermixen.
- Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden, in eine Schüssel geben, ¾ der Marinade dazu gießen und alles einmal gut umrühren.
- Die Hähnchenstreifen im Kühlschrank bis zu vier Stunden ziehen lassen, aus der Marinade nehmen und auf Spieße stecken.
- Die Spieße auf den Grill legen, beim Grillen oft wenden und mit der restlichen Sauce glasieren.
Sendung: WDR Fernsehen, Der Vorkoster, 22.06.2026, 20:15 Uhr
