- Sendehinweis: Hier und heute | 7. August 2025, 16.15 - 18.00 Uhr | WDR
Das Rezept
von Julia Floß für 4-6 Portionen:
Die Zutaten
- 2 Bananen
- Holzspieße
- 100 g Kuvertüre (dunkel oder Vollmilch)
- 1 TL Pflanzenöl (z. B. Kokosfett oder Sonnenblumenöl)
Für die Dekoration
- 50 g Erdnussbutter
- 50 g Krokant (Streusel, gehackte Nüsse)
Eis am Stiel aus Bananen und Schokolade
Hier und heute. 07.08.2025. 10:09 Min.. Verfügbar bis 07.08.2027. WDR.
Zubereitung
Die Bananen jeweils in drei gleichgroße Stücke schneiden.
Ein Blech (sollte ins Gefrierfach passen) mit Backpapier auslegen. Bananen schälen und dritteln. Bananenstücke aufspießen, auf das Blech legen und 20 Minuten einfrieren.
Währenddessen die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und mit dem Pflanzenfett mischen. Die Bananenstücke durch die Schokomischung ziehen und auf das Backpapier legen (alternativ in ein Stück Styropor spießen).
Die Schokolade fest werden lassen. Anschließend die flüssige Erdnussbutter mit einem Löffel über den Schoko-Bananen verteilen. Sofort mit Krokant bestreuen. Die Bananen erneut mindestens 20 Minuten einfrieren.
Purer Eisgenuss!
