Alles in Butter : Soulfood: Karibische Küche mit Beni Tonka

Unser Studiogast ist ein kulinarischer Weltbürger: Beni Tonka hat Wurzeln in der Karibik – und in Rüsselsheim. Mit Uwe Schulz und Carolin Courts bespricht er, wie das seine Küche geprägt hat.

Gerade geht sie endlich wieder los: die Zeit, in der uns Streetfood-Festivals wunderbar niedrigschwellig an die Töpfe der Welt heranführen. Einer dieser Töpfe gehört Beni Tonka.

Zu Gast im Studio erzählt er von seiner Liebe zu gutem Essen – und davon, was seine unorthodoxe Familiengeschichte damit zu tun hat.

Rezept aus der Sendung

Redaktion: Gundi Große / Alina Eckelmann

Buchtipp

Beni Tonka (2022): Good Lime. Brandstätter Verlag. 208 Seiten. ISB 978-3-7106-0633-5

Sendung: WDR 5, Alles in Butter, 28.02.2026, 14.04 Uhr

Podcasttipp

Spot Off - Der Backstage-Talk

Host Gabi Szarvas ist Musikjournalistin und Cellistin und spricht mit Musiker:innen, die auch jenseits des Rampenlichts Erfüllung finden. In den launigen und persönlichen Talks gehts um Krisen, Tabus und neue Wege, aber auch um schillernde Bühnenmomente und die unbedingte Liebe zur Musik.