Einfach und köstlich: Räucherfischfrikadelle & Auberginen-Tatar: Sören Anders kocht mit Björn Freitag
Einfach & köstlich. 15.03.2026. 29:13 Min.. UT. Verfügbar bis 07.02.2031. WDR.
Einfach und köstlich : Räucherfischfrikadelle & Auberginen-Tatar: Sören Anders kocht mit Björn Freitag
Sören Anders, der neue Gastgeber bei "Einfach und köstlich“, serviert seinem NRW-Kollegen Björn Freitag Frikadellen mal „Anders“: Räucherfisch und Kartoffeln sind die Basis, dazu gibt’s einen leichten Gurkensalat. Toll angerichtet ist dieses Gericht nicht nur ein Augenschmaus!
Björn Freitag überrascht mit einem vegetarischen Gericht: Auberginentatar mit viel frischen Kräutern und selbstgemachtem Knäckebrot. Eine einfache, aber moderne und mutige Fusion.
Und zum Schluss? Entsteht ein Knäckebrot „Björn“ mit Räucherforelle und Aprikosen-Tomatensalat - eine fruchtige, frische Mischung zum raffiniert verarbeiteten Fisch. Nachmachen lohnt sich!
Sendung: WDR Fernsehen, Einfach & köstlich, 07.02.2026, 17:45 Uhr
