- Sendehinweis: Hier und heute | 16. April 2026, 16.15 - 18.00 Uhr | WDR
Das Rezept
von Sabine Walter
Zutaten
- 3 Tomaten
- 2-3 Handvoll Giersch
- 2-3 Handvoll Brennnessel (nur die obersten ganz jungen Blättchen)
- Thymian
- wilder Schnittlauch
- geraspelter Käse nach Wahl
Zubereitung
Die Törtchen im Ofen mit geriebenem Käse überbacken.
Tomaten in Scheiben schneiden und den Boden der Auflaufform damit bedecken. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Giersch und Brennnessel waschen, trocken tupfen oder schleudern, klein schneiden und auf die Tomaten geben. Thymian und geschnittenen Schnittlauch hinzugeben.
Alles mit geraspeltem Käse bedecken und im Ofen überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Mit etwas frühlingshafter Blütendeko servieren.
Giersch-Brennnessel-Törtchen auf Tomatenbett mit Käsehäubchen
Hier und heute. 16.04.2026. 09:14 Min.. Verfügbar bis 16.04.2028. WDR.
