Zutaten für eine Portion
- 800 g Äpfel, im Ganzen gewogen
- 70 ml Wasser
- 25 – 50 g Zucker (nach Geschmack)
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Mit dem Wasser für 10-15 Minuten dünsten, dabei den Deckel auf den Topf legen.
- Mit dem Kartoffelstampfer bearbeiten, bis Ihnen die Konsistenz gefällt.
- Zucker peu à peu einrühren. Zwischendurch probieren und aufhören, wenn es süß genug ist.
- Abkühlen lassen.
Rezept: Helmut Gote
Redaktion: Alina Eckelmann
Alles in Butter ist eine WDR 5-Sendung und ist dort samstags zwischen 14.04 und 15.00 zu hören.
