Erfrischender alkoholfreier Rosé-Glühwein
Der Vorkoster. 06.12.2025. 15:17 Min.. UT. Verfügbar bis 06.12.2030. WDR.
Erfrischender alkoholfreier Rosé-Glühwein
Stand:
Ein alkoholfreier Roséwein mit fruchtigem Geschmack bildet die Basis für dieses Rezept. Zitronengras und Kaffirlimettenblätter hauchen dieser Kreation frischen Wind ein. Mit einem alkoholhaltigen Rosé funktioniert es ebenso.
Rezept von Christian Frens
Zutaten für 4 Tassen
- 750 ml alkoholfreier Rosé-Wein
- 2 Stangen Zitronengras
- 1 Zimtstange
- 2 Kaffirlimettenblätter
- Prise Rohrzucker
- 50 ml Johannisbeersaft
- ½ Tonkabohne
Zubereitung:
- Den Wein in den Topf geben.
- Das Zitronengras längs in der Mitte spalten.
- Zitronengras, Zimtstange, Kaffirlimettenblätter und eine Prise Rohrzucker in den Topf geben.
- Einen Schuss Johannisbeersaft hinzugeben. Die Tonkabohne in den Topf reiben.
- Alles 20 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen. Der Glühwein sollte nicht kochen, beziehungsweise über 70 Grad erhitzt werden, da er sonst bitter wird.
Sendung: WDR Fernsehen, Der Vorkoster, 06.12.2025, 18:15 Uhr
