Venedig ist hauptsächlich für seine Schönheit berühmt. Aber stammen auch kulinarische Sensationen aus der Gegend? Ja: der Spritz! Also diese Mischung aus Bitterlikör und Prosecco, die mittlerweile auf der ganzen Welt getrunken wird. Dazu essen die Menschen im Veneto ungeröstete Weißbrotscheiben mit mayonnaise-lastiger Füllung (Tramezzini), Fleischbällchen (Polpette) oder Stockfisch. Deftig, aber gut!
Redaktion: Alina Eckelmann
Buchtipp
Alessandro Coppo (2023): Meine Tramezzini. Edition Bonn-Venedig. 95 Seiten. ISBN 978-3947838011
Sendung: WDR 5, Alles in Butter, 16.05.2026, 14.04 Uhr
Tramezzini, Polpettine und Spritz: Veneto kulinarisch. WDR 5 Alles in Butter. 16.05.2026. 44:42 Min.. Verfügbar bis 14.05.2027. WDR 5.
Moderation
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