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Michael Peine mit Hühnern und einer Ziege.

Borstenvieh und Hühnermodels

Land & lecker (Staffel 24) Staffel 24, Folge 1 25.08.2025 44:25 Min. UT Verfügbar bis 25.08.2027 WDR Von Sandra Palm

"Land & lecker" 2025: Zu Gast bei Michael Peine Borstenvieh und Hühnermodels

Stand:

Zum Auftakt der „Land & lecker“-Reise führt Michael Peine durch seinen vielseitigen Familienbetrieb im kleinen Dorf Pömbsen. Neben vielen Hühnerrassen, Schweinen in offenen Ställen und Ziegen mit Charakter, zeigt der passionierte Landwirt, dass Tradition und Innovation gut zusammenpassen.

  • Land & lecker | 6. Juli 2026, 21.00 - 21.45 Uhr | WDR

Ganz tief im Osten von NRW, in der Nähe von Bad Driburg, liegt der Familienbetrieb Peine. 2010 hat Michael ihn von seinen Eltern übernommen und mit neuen Ideen für frischen Schwung gesorgt.

Die Schweinezucht gehörte schon immer zum Hof, heute leben außerdem noch 200 Hühner hier. Es ist ein bunter Haufen von 16 unterschiedlichen, auch seltenen und alten Hühnerrassen. Denn Michael ist ein echter Hühnerfan und legt außerdem viel Wert auf Artenvielfalt.

Weil die Böden seiner ostwestfälischen Heimat sich nicht gut für Gemüseanbau eignen, hat der 38-Jährige ein innovatives und sehr nachhaltiges Projekt gestartet: Hydroponik – die Wurzeln von Salaten und Kräutern wachsen direkt im Wasser, das mit allen nötigen Nährstoffen angereichert ist.

Huhn, Herz und Hydroponik

Michaels Motto: Nicht lange reden, sondern machen! So verbindet der gelernte Betriebswirt im Familienbetrieb traditionelle Landwirtschaft mit modernen Ideen wie Hydroponik – dem Gemüseanbau ohne Erde.

Michael Peine an einem Hochbeet.

Der Gemüseanbau ist ein neues Projekt. Die Erde in der Gegend ist schwer und lehmig. Kein guter Boden für Gemüse – aber kein Hindernis für Michael. Von seinem Vater hat er sich Hochbeete bauen lassen und mit "guter" Erde befüllt - und Gemüse und Kräuter wachsen und gedeihen!

Michael Peine mit Hühnern und einer Ziege.

Mit viel Herz kümmert er sich aber auch um seine zahlreichen Tiere: Neben seinen Lieblingen, den Hühnern, leben auf dem Hof Schweine, Tauben, Enten, Gänse, Ziegen und ein Islandpony.

Michael Peine im Schweinestall mit Auslauf.

Seit über hundert Jahren ist der Bauernhof im Besitz der Familie Peine. Michael hat den Hof vor fünfzehn Jahren in dritter Generation von seinen Eltern übernommen. Die Schweinezucht, die schon seine Eltern begonnen haben, ist bis heute das wichtigste Standbein des Hofes. Rund 30 Tiere hält er derzeit: Duroc, Bentheimer und andere alte und besonders robuste Rassen.

Schweine mit Spielzeug.

Michael mag Schweine, denn: „Sie haben so ein tolles Sozialverhalten.“  Die Tiere sind außerdem neugierig und sehr verspielt. Michaels Vater hat für sie extra Spielzeug angefertigt, damit keine Langeweile aufkommt. Tierwohl wird auf dem Hof großgeschrieben. Alle Tiere haben Zugang zu einer Stroh-Schlafstätte und verfügen über reichlich Platz und Auslauf.

Michael Peine mit einem Huhn.

Michaels Lieblinge auf dem Hof sind die Hühner: Schon als Kind liebte er „alles, was Federn hat“ und daran hat sich nichts geändert! Insgesamt 16 unterschiedliche Rassen leben mittlerweile auf dem Hof. Und weil Michael seine Hühner so liebt, lässt er sie bei einem Fotoshooting ablichten. Die schönsten Fotos will Michael dann in seinem Hofladen präsentieren.

Michael Peine an einem Hochbeet.

Der Gemüseanbau ist ein neues Projekt. Die Erde in der Gegend ist schwer und lehmig. Kein guter Boden für Gemüse – aber kein Hindernis für Michael. Von seinem Vater hat er sich Hochbeete bauen lassen und mit "guter" Erde befüllt - und Gemüse und Kräuter wachsen und gedeihen!

Michael Peine in seinem Gewächshaus mit hydroponischen Salat.

Der Salat hingegen wächst auf Michaels Hof ganz ohne Erde - dank einer Hydroponik-Anlage. Hydroponik ist ressourcenschonend und gilt als eine Anbaumethode der Zukunft

Michael Peine pflanzt hydroponischen Salat.

Die Pflanzen stehen mit ihren Wurzeln in einer nährstoffreichen Wasserlösung, die durch ein spezielle Substrate gestützt wird. Das spart nicht nur Platz, sondern auch Wasser und Dünger. Ohne Erde, aber mit viel Geschmack – und ganzjährig anbaubar. Der Salat kommt natürlich auch in Michaels "Land & lecker"-Dinner zum Einsatz.

Das Menü: Deftig ostwestfälisch
Als Gruß aus der Küche serviert Michael seinen Gästen Mettwurst und Pfefferbeißerhappen vom hofeigenen Schwein, dazu Schinken und Wachteleier - drapiert auf hydroponischem Salat. Zum Hauptgang gibt es das Familien-Festtagsmenü: Roulade vom Duroc-Schwein, Schinkenbraten vom bunten Bentheimer Schwein mit Bohnen und Sennekartoffeln. Auch die Nachspeise hat Tradition: Es gibt „Familie Peines Lieblingstorte“, die Stachelbeer-Baiser-Torte.

Die anderen Mitspieler:innen

Die Teilnehmer und Teilnehmerinnen: v.l.n.r. Michael Peine, Louise Niehues, Marina Dickhoven, Sylvia Geldmacher, Henry Rohlmann und Constanze Stamm

v.l.n.r. Michael Peine, Louise Niehues, Marina Dickhoven, Sylvia Geldmacher, Henry Rohlmann und Constanze Stamm

Marina Dickhoven lebt in Solingen und betreibt in vierter Generation einen Milchviehhof. Rund 200 verschiedene Küchen- und Heilkräuter wachsen auf der Kräuterfarm von Henry Rohlmann in Münster. Louise Niehues züchtet auf ihrem Hof im Münsterland Wolfsbarsche in umgebauten Überseecontainern. Bei Constanze Stamm im Sauerland sind schottische Hochlandrinder als Landschaftspfleger im Einsatz. Zum Finale geht es ins Bergische Land auf den Hof von Erlebnispädagogin Sylvia Geldmacher. Mit ihren Tieren versucht sie Menschen zu helfen, die Energie für ihr Leben tanken müssen.

Michaels Menü

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Land & lecker auf WDR 4

Sendung: WDR Fernsehen, Land & Lecker, 21.02.2026, 17:00 Uhr 

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