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Köstliche Mittelmeerküche – mit Olivenöl und viel Gemüse

Kochen mit Martina und Moritz . 13.07.2025. 28:50 Min.. UT. DGS. Verfügbar bis 13.07.2027. WDR. Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer.

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Köstliche Mittelmeerküche – mit Olivenöl und viel Gemüse

Stand: 10.06.2026, 14:13 Uhr

Mediterrane Diät oder auch Kreta-Küche – so wird eine ganz bestimmte Art der Ernährung bezeichnet: viel Gemüse, Obst und Nüsse, wie sie rund ums Mittelmeer das ganze Jahr über gedeihen, möglichst naturbelassen. Dazu Kohlenhydrate in Form von leicht verdaulicher Pasta, Couscous oder Reis. Wenig tierisches Eiweiß – statt Sahne und Butter kommt das bekömmlichere Olivenöl zum Einsatz.

Essen wie in Italien, Griechenland, Spanien, Südfrankreich oder der Türkei – mediterrane Küche macht gute Laune und ist ebenso köstlich wie gesund. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz kochen in ihrer Sendung mediterran und zeigen ihre Lieblingsrezepte.

Sendung:
WDR Fernsehen, Kochen mit Martina und Moritz, 26.08.2017, 17:45 Uhr, (Erstausstrahlung)