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Inselküchen haben bis heute ihren ganz eigenen Reiz. Früher mussten die Bewohnerinnen und Bewohner ihre Gerichte hauptsächlich aus Zutaten zubereiten, die auf der Insel selbst wuchsen, leicht heranzuschaffen waren und sich gut lagern ließen. Frische Produkte waren selten und oft ein kleines Ereignis. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben sich auf mehreren Nordseeinseln umgesehen und entdeckt, wie vielseitig und raffiniert dort gekocht wird.
