Zutaten für 6 Personen
Zutaten
2,5 kg Kartoffeln, festkochend
1 Glas Mayonnaise
10 Eier Gr. M
1 Glas eingelegte Gurken (Cornichons)
6 cl Gurkenwasser
6 EL Senf
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Zuerst die Kartoffeln (ca. 20 Minuten) und Eier (ca. 12 Minuten) kochen. Diese nach dem Abkühlen in mundgerechte Stücke schneiden
Für die Soße Mayonnaise, Gurken ( klein schneiden), Gurkenwasser, Senf in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anschließend die Soße und die Kartoffeln heben und ganz zum Schluss vorsichtig die Eier dazu geben. Wer möchte kann auch noch Küchenkräuter nach Wahl, als Deko darüber streuen.
Guten Appetit!
