Zutaten für 6 Personen
Zutaten Burger
6 Burgerpatties
6 Burgerbrötchen (vom heimischen Bäcker)
250 g Feldsalat
6 Eier
6 Scheiben Speck
6 Scheiben Cheddar
2 Tomaten
Zutaten Burgersoße
6 EL Mayonnaise
4 EL Barbecue Soße
3 EL Senf
4 Essiggurken
200g Bacon
Salz, Pfeffer
Paprikapulver
Cheyenne-Pfeffer
Zutaten Zwiebel
1,5 kg Zwiebeln
3 EL Öl
3 TL Salz
2 TL Pfeffer
2 TL Paprikapulver
4 EL Brauner Zucker
4 EL Balsamico-Creme
Zubereitung
Soße: Zuerst die Essiggurken klein hacken, anschließend den Bacon rösten und klein hacken, dann die restlichen Zutaten hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
Zwiebel: Alles mit einander vermengen und mit auf die Feuertonne geben, bis sie schön glasig sind und es nach Karamell duftet.
Zuerst kommen die Zwiebeln und der Speck auf die Feuertonne, diese brauchen am längsten, dann die Burgerpatties, Ei, Burgerbrötchen. Kurz bevor das Patti fertig ist, kommt der Cheddar darüber.
Im Anschluß Burgerbrötchen mit Soße bestreichen und mit Feldsalat, Burgerpattie, Spiegelei, Tomate, Bacon und den Zwiebeln belegen und genießen .
Tipp: Dazu passt Grillgemüse
Guten Appetit!
