Echte Familiengeschichte : Rosemarie mit 90 hinter der Fleischtheke in Rietberg

Ein Freitagmorgen um kurz nach 10 Uhr im Rietberger Ortsteil Varensell. Vor dem kleinen Ladenlokal der Fleischerei Sampl bilden sich lange Schlangen. Und drinnen wird fleißig eingepackt. Grillfleisch, Aufschnitt, Salate, Eintöpfe. Mittendrin: Rosemarie Sampl. 60 Jahre nach der Firmengründung steht die Verkäuferin der ersten Stunde mit ihren 90 Jahren immer noch hinter der Theke.

Andrang in Varensell: Schlange vor der Fleischerei

"Freitagsvormittags ist hier immer richtig viel los. Da decken sich alle fürs Wochenende ein", stellt die 90-jährige Sampl mit einem Lächeln fest. Sie freue sich jeden Tag, wenn sie hier sein kann. 1966 eröffnete Rosemarie Sampl zusammen mit ihrem Mann Stefan ein Fleischereifachgeschäft in Spexard, 1979 gab es den Umzug nach Varensell.

Der kleine Laden der Fleischerei Sampl in Varensell.

Auch für Nichte Brigitte ist Rosemarie der Mittelpunkt des kleinen Ladens: "Es strahlen alle", hält sie fest. Ein absoluter Familienbetrieb. Viele aus der Gegend fahren extra nach Varensell, um sich mit Suppen, Eintöpfen, Grillfleisch oder frischem Aufschnitt einzudecken. Annette und Jürgen Hemkendreis aus Gütersloh verbinden mit der Fleischerei Sampl absolute Hausmannskost. "Total lecker, die ganzen Sachen", schwärmen die beiden Stammkunden.

Zukunft gesichert: Neubau kommt

Im Herbst soll hier ein Ladenlokal eröffnen.

Um die Zukunft des Betriebs mit seinen 60 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern muss sich Firmengründerin Rosemarie Sampl keine Sorgen machen. Enkelin Isabell Hartkämper wagt zusammen mit Ehemann Eric den nächsten Schritt. Mitten im Varenseller Ortskern neben dem Stammhaus entsteht gerade ein Neubau. Für ein größeres Ladenlokal, das im Herbst eröffnen soll. Und das in einem Dorf, das seit Jahren keinen Supermarkt mehr hat.

Familienbetrieb: Nachfolge keine Selbstverständlichkeit

Oma und Enkelin sind ein Team, das zusammenhält. Die 90-Jährige ist glücklich, dass es weitergeht. "Eigentlich ist das ja auch nicht selbstverständlich. Viele Firmen haben keine Nachfolger. Und wir beide schaffen das“, ist sich die Verkäuferin der ersten Stunde sicher. Sie ist auch für Enkelin Isabell aus dem Laden nicht wegzudenken.

Rosemarie Sampl liebt ihr "Rentneressen"

Und was isst Oma Rosemarie am liebsten? "Ich mag ja gerne Eintopf und Zwiebelfleisch, Kartoffelsalat..wir sitzen ja an der Quelle, dann nehme ich mir mittags Rentneressen mit und dann passt das." Nach einer kurzen Pause auf der Bank geht’s erstmal wieder hinter die Theke. Hier wird es Rosemarie Sampl wohl nie langweilig.

Unsere Quellen:

Sendung: WDR.de, Rosemarie mit 90 hinter der Fleischtheke in Rietberg, 20.05.2026, 06:04 Uhr
Sendung: WDR Fernsehen, Lokalzeit OWL, 20.05.2026, 19:30 Uhr
Erstveröffentlichung des Artikels am 19.05.2026