Ernte-Bilanz in Erkelenz : Spargel und Erdbeeren werden wohl teurer

Billiger wird das Saisongemüse und das Saisonobst aber nicht. Das hat unter anderem mit dem Mindestlohn zu tun, erklärt Erdbeerbauer Thomas Peltzer aus Erkelenz-Genhof. Er verkauft seine Erdbeeren sowohl im Hofladen als auch an sechs Ständen. Mit der diesjährigen Erntebilanz ist er zufrieden - sinkende Preise kann er aber deshalb nicht anbieten.

20 Saisonarbeiter beschäftigt der Familienbetrieb, und die müssten bezahlt werden. Deshalb wird sich der Erdbeer-Kilopreis - der derzeit bei neun Euro liegt - auch in den kommenden Wochen nicht ändern. Ganz im Gegenteil, meint Thomas Peltzer: "Sollte der Mindestlohn auch im kommenden Jahr steigen, dann wird auch der Verbraucher mehr zahlen müssen."

Auch beim Spargel geht der Preis eher nach oben

Ähnlich ist es bei Spargelbauer Klaus Heimanns aus Erkelenz-Lövenich. Er baut seit mehr als 30 Jahren das "weiße Gold" an. "Dieses Jahr bin ich ganz zufrieden", sagt Heimanns. Angebaut wird weißer, grüner und violetter Spargel. "Ich muss sagen, die Tendenz geht immer mehr zum grünen Spargel. Gerade junge Menschen mögen ihn sehr", erzählt Heimanns. In diesem Jahr musste der Verbraucher für ein Kilo Spargel im Durchschnitt zehn Euro bezahlen.

Saison ist bald vorbei

Heimanns hat in seinem Betrieb 30 Mitarbeiter beschäftigt. Er liefert auch an große Lebensmittelmärkte. Er geht davon aus, dass auch der Preis für Spargel im kommenden Jahr steigen werde. "Ich gehe von drei bis vier Prozent aus", so der Spargelbauer. Das hänge mit den steigenden Lohn- und Energiekosten zusammen.

Die Spargelsaison endet traditionell am 24. Juni - dem Johannistag. Frische Erdbeeren sind noch in den kommenden vier Wochen zu bekommen. 

Unsere Quellen

Sendung: WDR-Fernsehen, Lokalzeit aus Aachen, 17.06.2026, 19:30 Uhr