Fisch ist leicht, sommerlich frisch und immer wieder köstlich. Und das Beste daran: In der Küche erweist er sich als absolut pflegeleicht. Im Handumdrehen kommt der Fisch auf den Tisch und ist dann immer ein regelrechtes Festessen. Vor allem, wenn man dafür etwas mehr Geld ausgibt und ihn bewusst auswählt – aus nachhaltigem Fang. Die beiden WDR-Fernsehköche Martina und Moritz bereiten Ceviche zu – Fisch in seiner reinsten Form. Sie verraten, wie Lachs garantiert saftig bleibt und servieren zwei köstliche Fischsuppen, mediterran gewürzt und auf Thai-Art. Auch Kabeljau wissen sie zu händeln: Sie braten ihn auf seiner Haut, mit krossem Knusper aus Schwarzbrot und mit Speck – einfach pfiffig!
