- Sendehinweis: Hier und heute | 25. April 2025, 16.15 - 18.00 Uhr | WDR
Rezept
Fruchtiges Schichtdessert
von Marcel Seeger für 6 Dessertgläser à circa 250 ml
Zutaten
- 150 g Mascarpone
- 150 g Naturjoghurt
- 150 g Sahne, aufgeschlagen
- 15 ml Zitronensaft
- 380 g frische Früchte nach Belieben (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren, Kiwi, Äpfel, Banane etc.)
- 150 g Löffelbiskuit (alternativ Vollkornbutterkekse oder andere Kekse)
Das Rezept zum Download
Fruchtiges Schichtdessert im Glas. Hier und heute. 25.04.2025. 11:01 Min.. Verfügbar bis 25.04.2027. WDR.
Zubereitung
Den Löffelbiskuit klein stoßen und dann gleichmäßig auf die Dessertgläser als Boden verteilen. Die Früchte putzen, waschen, abtrocknen und je nach Größe entweder ganz lassen, halbieren oder in kleine Stücke schneiden. Die Früchte vermischen.
Für die Creme Mascarpone, Naturjoghurt und Zitronensaft gründlich verrühren. Anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Von der fertigen Creme etwas auf die Löffelbiskuits im Glas geben und dann eine Schicht Obstmischung darüber geben. Erneut Creme und Obstmischung einfüllen und alles mit Creme abschließen. Die Gläser mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank geben, damit die Creme Festigkeit bekommt. Die Dessertgläser auf der Oberfläche mit frischen Früchten dekorieren und servieren.
Tipp
Das Dessert zusätzlich mit einem Blättchen Minze oder Zitronenmelisse dekorieren.