Lokalzeit Münsterland. 29.07.2025. 02:39 Min.. Verfügbar bis 29.07.2027. WDR. Von Paula Goebel.
Die Burkhard Kleffmann baut Trüffel an, und zwar auf über zehn Hektar in Lüdinghausen. Nach fünf Jahren Vorbereitung startet nun die Ernte. Unterstützt wird er dabei von Trüffelspürhund Betty.
Der so genannte schwarze Diamantl-Trüffel gilt als der teuerste Speisepilz der Welt. Bis zu mehreren tausend Euro kann ein Kilogramm kosten. Je frischer er auf den Teller kommt, desto leckerer schmeckt er.
