Sauerkraut in einer Schüssel, daneben eine Holzlöffel.

Superfood Sauerkraut - Der letzte rheinische Hersteller

WDR 5 Westblick - aktuell. 08.10.2025. 03:36 Min.. Verfügbar bis 08.10.2026. WDR 5.

Sauerkraut ist gesund und lange haltbar. Früher wurde es oft selbst gemacht und es gab auch viele kleinere Betriebe, die Sauerkraut hergestellt haben. Am Niederrhein ist ein einziger übrig geblieben, in Krefeld. Helge Drafz war dort.

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