Erster Spargel wird von Erntehelfern gestochen.

Arbeitsbedingungen bei der Spargelernte

WDR 5 Westblick - aktuell 09.04.2026 06:19 Min. Verfügbar bis 09.04.2027 WDR 5

Des einen Freud kann des anderen Leid sein. Um den Spargel frisch auf die Teller zu bringen, benötigen die meisten Anbauer Helfer aus dem Ausland - häufig aus Südosteuropa. Und allzu oft sind die Arbeitsbedingungen dieser Menschen wenig attraktiv. Ein Dauerthema für Gewerkschafter wie Reinhard Steffen.


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