Auberginenschnitzel mit Ofenpaprika und Bärlauchpesto

WDR 5 Neugier genügt - Freifläche. 08.04.2026. 06:11 Min.. Verfügbar bis 08.04.2027. WDR 5.

Die Bärlauchsaison wird auch in Daniel Georgievs Sterneküche in Haltern am See gefeiert: Aus den selbstgepflückten Kräutern macht er ein Pesto, das er mit Aubergine und Paprika zu einer köstlichen Vorspeise verbindet.

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