Von Bio-Süße bis Leberkäse: Neues von der Biofach

WDR 5 Alles in Butter. 07.03.2026. 46:47 Min.. Verfügbar bis 06.03.2028. WDR 5.

Genussexperte Helmut Gote war zu Gast auf der Messe "Biofach" in Nürnberg. Mit Carolin Courts nimmt er nicht nur neue Produkte, sondern auch die Lage der Bio-Branche insgesamt unter die Lupe.

Die Lage der Biobranche (00:00) Bio beim Discounter vs. Bio-Fachhandel (08:06) Bio-Fruchtsüße, Bio-Schokolade und Bio-Leberkäse (19:11) Biosoßen und -pasten (33:01) Mehr rund um Bio: Neue Bio-Produkte: Highlights von der "Biofach" https://1.ard.de/biofach-2025 Bio-Camembert vs. konventionell hergestellter Camembert https://1.ard.de/camembert-test Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht: Unser Selbstverständnis: https://1.ard.de/alles-in-butter-selbstverstaendnis. Im nächsten Podcast bleiben wir in Franken und erforschen die regionalen Spezialitäten. Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen? Einfach schreiben an allesinbutter@wdr.de. Weitere Fragen rund um das Thema Bio-Lebensmittel behandelt der NDR-Landwirtschafts-Podcast „63 Hektar“. Stadtkind Andreas Kuhlage und Landwirtin Maja Mogwitz reden miteinander statt übereinander und räumen Missverständnisse und Vorurteile aus dem Weg. https://1.ard.de/63hektar3

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