https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/rheinkueche-zwiebelknoepfle-100.html Knöpfle sind keine Spätzle, sondern mehr Spatzen, sind also eher Klößchen ähnlich als Nudeln. In den Teig werden gehackte, gebratene Zwiebeln gearbeitet oder auch Wurststückchen oder Schinkenfleckerl. de Copyright 2026, WDR Thu, 23 Apr 2026 15:52:22 GMT Thu, 23 Apr 2026 15:52:22 GMT radio@wdr.de (WDR Radio) radio@wdr.de (WDR Radio) wdr-podcast 360 radio@wdr.de WDR Radio Westdeutscher Rundfunk no Kochen mit Martina und Moritz, Rezept, Rezepte, 01.06.2024, 20240601, 09.05.2026 Vielfältige Rheinküche, Rhein, Baden, Zwiebelknöpfle Knöpfle sind keine Spätzle, sondern mehr Spatzen, sind also eher Klößchen ähnlich als Nudeln. In den Teig werden gehackte, gebratene Zwiebeln gearbeitet oder auch Wurststückchen oder Schinkenfleckerl.