Giselle Ucar studierte Musikwissenschaft und Romanistik an der Universität zu Köln und in Florenz. Nach dem Studium arbeitete sie als Reporterin für die Radiosender WDR 3, WDR 5 und Cosmo.
Später absolvierte sie ein Programmvolontariat beim WDR. Ihren ersten Job als Redakteurin nahm Ucar im WDR Newsroom an. Dort war sie als Chefin vom Dienst zuständig für die digitalen Ausspielwege im aktuellen Nachrichtengeschehen und für Radiosendungen.
Im Jahr 2024 war sie für die gut vierstündige Radio-Sondersendung zur Europawahl verantwortlich, die im WDR, NDR, BR, SWR, RBB und HR ausgestrahlt wurde. Als Studiovertretung arbeitete sie im ARD-Studio New York und im Hauptstadtstudio Berlin.
Seit Januar 2025 ist Giselle Ucar Korrespondentin in New York.
