Genussvoll!

Von einer alten englischen Pudding-Ballade und festlicher Tafelmusik aus dem barocken Dresden, bis zu einer Ode auf die französische Gastronomie um 1950 − Gela Birckenstaedt lädt zu einer musikalischen Genussreise durch die Jahrhunderte ein.

Vesper spezial

Genussvoll!

18:04 - 20:00 Uhr

Für die Tafelmusiken an den barocken Fürsten- und Königshöfen gab es strenge Regeln. Nichts war dem Zufall überlassen − schon gar nicht bei den abendlichen Soupers am Hof von Ludwig XIV., für die Michel-Richard Delalande etliche Suiten komponiert hat. Sehr viel zwangloser ist es im Londoner Straßenleben um 1600 zugegangen, wo Marktleute ihre Waren mit liedhaften Slogans angepriesen haben. Komponisten wie Richard Dering verwendeten sie damals für ihre Consort-Songs. Die rauschhafte Wirkung von Tabak (Haschisch?) wusste ein intellektueller Zirkel im spätmittelalterlichen Paris zu schätzen, worauf „Fumeux fume par fumee“ von Solage anspielt. Als im barocken Leipzig die Kaffee-Manie um sich greift und junge Frauen dem damaligen Modegetränk verfallen, komponiert Johann Sebastian Bach seine legendäre Kaffee-Kantate.

Von Gela Birckenstaedt

Die Musikstücke zur Sendung

Michel-Richard Delalande
5eme Suite pour les Soupers du Roy
Elbipolis Barockorchester Hamburg
Leitung: Jürgen Groß
07'50''

Richard Dering
The City Cries
(What do ye lack)
Fretwork
Theatre of Voices
Leitung: Paul Hillier
09'24''

Anonymus/ John Playford
Lumps of pudding
aus: The Dancing Master
The Playfords
04'38''

Gioachino Rossini
Hachis romantique
aus: Péchés de vieillesse, Band V
Stefan Irmer, Klavier
03'41''

Jean Françaix
Ode à la gastronomie
I Fagiolini
Leitung: Robert Hollingworth
16'56''

Tobias Hume
Tobacco, tobacco, sing sweetly for tobacco
Huelgas Ensemble
Leitung: Paul van Nevel
03'17''

Anonym
Tobacco is a dirty weed
Huelgas Ensemble
Leitung: Paul van Nevel
02'22''

Solage
Fumeux fume par fumee
De caelis
Leitung: Laurence Brisset
06'06''

Johann Wilhelm Furchheim
Sonate Nr. 1 G-Dur
aus: Musicalische Taffel-Bedienung
Fürsten-Musik
04'52''

Johann Sebastian Bach
Schweigt stille, plaudert nicht, BWV 211
(Kaffee-Kantate)
Carolyn Sampson, Sopran
Makoto Sakurada, Tenor
Stephan Schreckenberger, Bass
Bach Collegium Japan
Leitung: Masaaki Suzuki
25'45''

Franz Schubert
Der Hochzeitsbraten, op posth 104, D 930
Marlis Petersen, Sopran
Werner Güra, Tenor
Konrad Jarnot, Bass
Christoph Berner, Hammerflügel
10'49''

Redaktion: Susanne Rump