Curaçao zum Frühstück

Rezepte

Stand: 12.06.2026, 05:05 Uhr

Wir frühstücken den Gegner ab: Passend zum ersten WM-Spiel der deutschen Fußball-Nationalmannschaft gegen Curaçao gibt es landestypische (Frühstücks-)Rezepte.

Curaçao zum Frühstück

WDR 2. 12.06.2026. 03:04 Min.. Verfügbar bis 11.06.2028. WDR 2.

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Rezepte aus Curaçao

Conny Raupold probiert den karibischen Obstsalat mit Curaçao

Conny Raupold aus dem WDR 2 Frühteam probiert den karibischen Obstsalat mit Curaçao.

Ein toller WM-Snack: die knusprig frittierten Hühnchen Pastechi.

Geht auch zum Frühstück: der alkoholfreie Cocktail Virgin Blue Moon.

Conny Raupold und Jan Malte Andresen stehen in WM-Trikots im WDR 2 Studio

Conny Raupold und Jan Malte Andresen sind in WM-Stimmung.

Fruchtig-frisch mit Limette, Honig und braunem Zucker: der karibische Obstsalat mit (alkoholfreiem) Curaçao.

Virgin Blue Moon

Zitronenlimo mit einem Schuss Blue Curaçao (alkoholfrei) mixen, Eiswürfel dazu und etwas Zitronensaft reinträufeln. Zum Schluss mit Cocktailkirschen und Zitronenzeste dekorieren.

Karibischer Obstsalat mit Curaçao

Mango, Ananas, Kiwis, Papaya klein schnibbeln, alles mischen, eine Hand voll Kokoschips dazu - dann Dressing mixen aus dem Saft einer halben Limette, einem Schuss Blue Curaçao (zum Frühstück gerne auch hier die alkoholfreie Variante) und 1 TL Honig oder braunem Zucker, alles vermengen. Fertig!

Hühnchen-Pastechi

von Koen Aarts

Zutaten

3 Hähnchenschenkel (ergibt nach dem Garen ca. 400 g)
2 große Zwiebeln
3 Stangen Frühlingslauch
5 Champignons
5 Knoblauchzehen
1 große Zwiebel, gewürfelt
1/2 rote Paprika, gewürfelt
1/2 gelbe Paprika, gewürfelt
1 scharfe Chilischote (optional!)
2 EL Pulled-Pork-Gewürz
2 TL Speisestärke, mit 2 EL Wasser vermischt

Für den Teig:

500 g Mehl
40 g Zucker
1 TL Salz
1 Ei
40 g Butter
170 ml Wasser

Zubereitung

Die Hähnchenschenkel 15–20 Min. in 500 ml Wasser mit einer geviertelten Zwiebel, Lauch, Knoblauch und Champignons kochen, abtropfen lassen und das Fleisch anschließend mit zwei Gabeln zerzupfen.
Öl bei geringer Hitze erhitzen und darin die Paprika, die Zwiebelwürfel und (optional) die fein geschnittene Chilischote andünsten. Das Hühnerfleisch dazugeben und die Pulled-Pork-Gewürzmischung hinzufügen
Alles etwa 5 Minuten anbraten und dann 2 Suppenlöffel der Brühe hinzufügen. Die Soße mit der Speisestärke-Mischung andicken.
Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten. Das dauert von Hand mindestens 10 Minuten. Den Teig anschließend 20 Minuten ruhen lassen.
Den Teig auf eine Dicke von 3 mm ausrollen und Kreise ausstechen. Einen Löffel Füllung darauf geben, die Ränder befeuchten und die Pastechi zusammenfalten. Wenn du möchtest, kannst du einen verzierten Rand formen.
Frittier die Pastechi etwa 5–6 Minuten bei 180 °C in heißem Öl.

Sendung: WDR 2 Das Morgenmagazin, 12.06.2026, ab 5:05 Uhr