Frederik Deitz wurde 1965 in Kerkrade, Niederlande, geboren und begann zunächst im örtlichen Blasmusikverein Trompete zu spielen, bevor er dann mit zwölf Jahren zur Posaune wechselte. Sein Studium absolvierte er in Maastricht und in Gent. Von 1994 bis 2002 war er Soloposaunist beim Sinfonieorchester Aachen. Seit 2015 ist er außerdem Mitglied des Dresdner Festspielorchesters. Als "Senior Teacher" hatte er von 2008 bis 2012 einen Lehrauftrag an der Musikhochschule Maastricht.
Sein Lieblingskomponist ist Richard Strauss. Im ersten Konzert mit dem WDR Sinfonieorchester spielte er Bruckners 4. Sinfonie. Ausgesprochene Lieblingsstücke hat er nicht, doch jedes Konzert bringt ihm neue Ohrwürmer, bis die Proben für das nächste Programm beginnen. Ein Dirigent, unter dem Frederik Deitz ausgesprochen gerne gespielt hat, ist Jukka-Pekka Saraste. Unter den Solisten beeindruckt ihn der Geiger Augustin Hadelich zutiefst.
Frederik Deitz ist seit 2002 Mitglied im WDR Sinfonieorchester.
