Simon Deffner wurde 1983 in Recklinghausen geboren. Er wuchs in einer Musikerfamilie mit vielen Geigerinnen und Geigern auf – weswegen er sich für das Cello entschied. Sein Studium führte ihn nach Münster, Dresden und Köln.
Besonders gut erinnert er sich noch an seine Gefühle bei seinem ersten Konzert mit dem WDR Sinfonieorchester und Ravels "La Valse": Obwohl bestens vorbereitet, war er anfangs richtiggehend überwältigt vom großen Orchesterapparat, dem Zusammenspiel und Timing.
Auch denkt er noch gerne an die Aufführungen von Mahlers 7. Sinfonie mit Adam Fischer in Bad Kissingen und von der "Rheinischen Sinfonie" von Robert Schumann unter Leitung von Petr Popelka. Beide Konzerte waren geprägt von großem gegenseitigen Vertrauen zwischen Orchester und Dirigent und spontanen Ideen und Emotionen – ein Idealzustand und äußerst beglückend und motivierend.
Was ihm beim WDR Sinfonieorchester besonders gefällt, ist der gute menschliche Zusammenhalt und die Vielseitigkeit im Repertoire. Zudem schätzt er die lebendige Kammermusikreihe, bei der er regelmäßig mitwirken darf.
Simon Deffner ist seit 2008 Mitglied im WDR Sinfonieorchester.