https://www1.wdr.de/fernsehen/kochen-mit-martina-und-moritz/sendungen/schnitzel-116.html Nichts geht über ein paniertes Schnitzel – da sind wir uns einig. Das Wiener Schnitzel ist perfekt so, wie es ist. Und trotzdem lässt sich an Technik und Varianten drehen: für eine noch luftigere Kruste und noch saftigeres, zartes Fleisch. Und man kann variieren! de Copyright 2026, WDR Thu, 22 Jan 2026 11:00:06 GMT Thu, 22 Jan 2026 11:00:06 GMT radio@wdr.de (WDR Radio) radio@wdr.de (WDR Radio) wdr-podcast 360 radio@wdr.de WDR Radio Westdeutscher Rundfunk no Kochen mit Martina und Moritz, 24.01.2026, 20260124, Schnitzel, paniert, Wienerschnitzel, Fleisch Nichts geht über ein paniertes Schnitzel – da sind wir uns einig. Das Wiener Schnitzel ist perfekt so, wie es ist. Und trotzdem lässt sich an Technik und Varianten drehen: für eine noch luftigere Kruste und noch saftigeres, zartes Fleisch. Und man kann variieren!