Danach tauschte sie Kochjacke gegen Notizblock und studierte Journalismus in Köln. Heute verbindet sie beides, Kochen und Schreiben, als freie Autorin und Rezeptentwicklerin. Seit 2012 schreibt sie Restaurantkritiken, entwickelt Rezepte und hat lange als Food-Stylistin gearbeitet. In ihrem Podcast "Umamitown" spricht sie über alles rund ums Essen – von perfekt pochierten Eiern bis zu Mutters Streuselkuchen.
Außerdem ist sie als „Mausköchin“ im Radio zu hören und erklärt Kindern spielerisch, warum Radieschen scharf sind.
Julias Küche ist saisonal, abwechslungsreich und kreativ. Sie liebt es, frische Kräuter in rauen Mengen zu verarbeiten (vor allem Dill), kulinarische Ausflüge in die Landesküchen dieser Welt zu unternehmen und Menschen Lust auf gutes Essen zu machen. Essen ist für sie nicht einfach Nahrung, sondern Lebensqualität.
