- Sendehinweis: Hier und heute | 5. Februar 2026, 16.15 - 18.00 Uhr | WDR
Lebererkrankungen werden häufig spät erkannt, da sie lange keine Beschwerden verursachen. Erste Hinweise können erhöhte Leberwerte sein, die im Blut festgestellt werden.
Die Leber – ein zentrales Organ
Die Leber ist eines der größten Organe des Körpers, wiegt etwa anderthalb Kilogramm und liegt rechts oben im Bauch. Als zentrales Stoffwechselorgan speichert, wandelt und produziert sie lebenswichtige Stoffe. Ohne eine funktionierende Leber ist kein Leben möglich.
Wichtige Aufgaben der Leber
- Entgiftung von Alkohol, Medikamenten und Schadstoffen
- Verarbeitung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen
- Produktion wichtiger Proteine, u. a. für die Blutgerinnung
- Speicherung von Vitaminen, Mineralstoffen und Glukose
- Bildung von Galle zur Fettverdauung
Tipps für eine gesunde Leber
Hier und heute. 05.02.2026. 15:13 Min.. Verfügbar bis 05.02.2028. WDR.
Was schadet der Leber – und was hilft?
Nicht nur Alkohol schädigt die Leber. Auch Übergewicht, falsche Ernährung, Bewegungsmangel sowie Zucker- und Fettstoffwechselstörungen spielen eine große Rolle. In 20–30 Prozent der Fälle entsteht eine Fettleber durch metabolische Ursachen, nur in 5–10 Prozent durch Alkohol. Unabhängig von der Ursache kann es im Endstadium zu einer lebensbedrohlichen Leberzirrhose kommen.
Grünes Gemüse liefert schützende Stoffe für die Leber.
Was hilft, ist vergleichsweise simpel: weniger Kalorien, mehr Bewegung, Gewichtsreduktion, alkoholfreie Phasen und eine ausgewogene mediterrane Ernährung. Die Leber ist sehr regenerationsfähig, solange der Schaden nicht irreversibel ist.
Leberfreundliche Ernährung
Besonders günstig für die Leber sind:
- Grünes Gemüse
- Zitrusfrüchte
- Walnüsse
- Ingwer
- Fettarmer Joghurt
Auch Kaffee und Olivenöl stehen in einem positiven Zusammenhang mit der Lebergesundheit.
Alkohol und Lebergesundheit
Alkohol wird vor allem bei regelmäßigem Konsum problematisch. Medizinisch gibt es keine völlig harmlose Menge. Als grobe Orientierung gelten für Frauen maximal ein kleines Glas Wein pro Tag, für Männer maximal zwei – jedoch nicht täglich. Alkoholfreie Tage sind wichtig zur Regeneration.
Einige Tage exzessiven Konsums führen bei einer gesunden Leber nicht direkt zu einer Zirrhose. Bei Vorschädigungen wie einer Fettleber kann das jedoch kritische Folgen haben.
Überlastung und Erholung
Wird die Leber dauerhaft belastet, lagert sie zunächst Fett ein, entzündet sich und vernarbt im Verlauf. Dieser Prozess verläuft langsam und oft unbemerkt. Bei rechtzeitigem Verzicht auf Alkohol kann sich die Leber jedoch gut erholen, eine Fettleber sogar vollständig zurückbilden.
Tipps für die Karnevalszeit
- Alkohol nicht nüchtern trinken
- Zu Beginn eine gute Mahlzeit
- Zwischendurch Wasser trinken
- Alkoholfreie Tage einplanen
- Bewegung einbauen, z. B. Tanzen
Detox, Vorsorge und Fettleber
Die beste Entgiftung für die Leber ist, sie nicht weiter zu belasten. Sogenannte Detox-Kuren haben keinen nachgewiesenen Nutzen. Müdigkeit, Leistungsabfall oder Druck im Oberbauch können frühe Warnzeichen sein.
Bei Übergewicht werden regelmäßige ärztliche Kontrollen der Leber empfohlen.
Spätestens ab dem mittleren Lebensalter – früher bei Übergewicht, Diabetes oder regelmäßigem Alkoholkonsum – sollte die Leber kontrolliert werden. Ultraschall und einfache Blutwerte reichen oft aus.
Übergewicht ist ein zentraler Risikofaktor für die Fettleber und macht sie zu einem zunehmenden Gesundheitsproblem.
Wann ist die Leber nicht mehr zu retten?
Bei fortgeschrittener Leberzirrhose ist der Schaden irreversibel. In schweren Fällen hilft nur noch eine Lebertransplantation – deshalb sind Prävention und frühes Handeln entscheidend.
