Björn Freitag mit dem Schriftzug Der Vorkoster

Der Vorkoster - mit Björn Freitag

Das Bild zeigt Björn Freitag (r) und verschiedene Grillkost (l).

Grillsoßen: Ultimativer Geschmacks-Kick?

Der Vorkoster 22.06.2026 43:41 Min. UT WDR

Das Bild zeigt Björn Freitag mit zwei Erdbeeren in der Hand. Im Hintergrund sind Erdbeeren zusehen.

Erdbeeren im Check: Wie sicher ist unsere regionale Lieblingsfrucht?

Der Vorkoster 15.06.2026 44:19 Min. UT WDR

DAs Bild zeigt Björn Freitag mit einem Kaffee in der Hand.

Kaffee: Von heißen Klassikern zu coolen Trends

Der Vorkoster 08.06.2026 44:25 Min. UT WDR

Björn Freitag und im Hintergrund verschiedene Arten von Frikadellen.

Frikadellen Welt: Björn Freitag testet Bifteki, Köfte & Co

Der Vorkoster 01.06.2026 43:38 Min. UT WDR

Das Bild zeigt Björn Freitag mit einer Schüssel asiatischer Nudeln. Im Hintergrund sieht man weitere asiatisch-geprägte Gerichte.

Asia-Küche: Beliebte Zutaten im Check

Der Vorkoster 25.04.2026 44:12 Min. UT WDR

Das Bild zeigt Björn Freitag (r) und verschiedene Grillkost (l).

Grillsoßen: Ultimativer Geschmacks-Kick?

Ob Marinade, Glasur oder Dip – zusammen mit Vorkoster Björn Freitag beweisen Grillweltmeister Alexander Lamm und Koch-Bloggerin Christina Becher, wie selbstgemachte Soße das Grillgut geschmacklich perfekt abrunden kann. | mehr mit Video

  • Der Vorkoster | Morgen, 20.15 - 21.00 Uhr | WDR
Das Bild zeigt Björn Freitag mit zwei Erdbeeren in der Hand. Im Hintergrund sind Erdbeeren zusehen.

Erdbeeren im Check: Wie sicher ist unsere regionale Lieblingsfrucht?

Der Frühsommer ist Erdbeerzeit. Ob frisch vom Feld oder als Erdbeerkuchen mit Sahne - die roten Früchte gehören einfach zum Sommer dazu. Doch der Anbau steht zunehmend unter Druck: Parasiten, Krankheiten und Wetterextreme setzen den empfindlichen Pflanzen zu. Der Vorkoster fragt: Wie sieht die Erdbeere der Zukunft aus - und wird sie noch genauso gut schmecken? | mehr mit Video

Rückschau

DAs Bild zeigt Björn Freitag mit einem Kaffee in der Hand.

Kaffee: Von heißen Klassikern zu coolen Trends

Kaffee ist weit mehr als ein Wachmacher. Er ist unter den Top 3 der meistkonsumierten Getränke der Deutschen - mit einer riesigen Auswahl unterschiedlichster Spezialitäten. In dieser Folge aus der Reihe "Der Vorkoster" möchte Spitzenkoch Björn Freitag wissen: Wie findet man den richtigen Kaffee für sich und welche Trends lohnen sich wirklich? | mehr mit Video

Björn Freitag und im Hintergrund verschiedene Arten von Frikadellen.

Frikadellen Welt: Björn Freitag testet Bifteki, Köfte & Co

Fleischbällchen sind ein Klassiker der deutschen Küche. Sie werden aber überall auf der Welt gerne gegessen. Schwedische Köttbullar, griechische Bifteki, spanische Albondigas und türkische Köfte gehören zu den bekanntesten Varianten. Der Vorkoster fragt sich: Wo liegen die Unterschiede? | mehr mit Video

Björn Freitag, im Hintergrund Schnitzel in der Pfanne

Schnitzeljagd: Von Tradition bis Trend

Knusprig paniert und goldbraun gebraten: Schnitzel gehört zu den beliebtesten deutschen Gerichte. Der Vorkoster begibt sich auf eine Genussreise mit Knusperfaktor. | mehr mit Video

Das Bild zeigt Björn Freitag (rechts) im Hintergrund ist eine Schüssel im Jogurt zu sehen.

Joghurt: günstig, gehypt, gesund

Cremig, frisch und leicht – die Auswahl an Joghurts ist riesig. Selbst Naturjoghurt gibt es mittlerweile in vielen Variationen. Kein Wunder – denn er ist nicht nur gesund, sondern auch sehr vielseitig. | mehr mit Video

Das Bild zeigt Björn Freitag mit mehreren Schokoriegeln in der Hand.

Schoko-Kult: Schneller Trend oder Kultprodukt?

Einige Schokoladen und Schoko-Riegel sind regelrechte Kult-Produkte geworden: Vor vielen Jahrzehnten entwickelt und auch heute noch im Supermarktregal. Der Vorkoster macht sich auf die Suche nach dem Erfolgsrezept von kultigen Schoko-Produkten und entdeckt dabei ganz neue Geschmackswelten! | mehr mit Video

Das Bild zeigt Björn Freitag mit einem Löffelzucker in der Hand, sowie verschiedene Arten von Zucker im Hintergrund.

Alles aus Zucker: Gibt es eine gesunde Süße?

Kaum ein anderes Lebensmittel sorgt für so viele Diskussionen: Zucker. Er kann glücklich, aber auch krank machen. Der Vorkoster nimmt verschiedene Süßmacher unter die Lupe: Haushaltszucker, Süßungsmittel und natürliche Zuckeralternativen. | mehr mit Video

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Grenzenlos köstlich

Reiseexpertin Tamina Kallert und Spitzenkoch Björn Freitag besuchen Städte und Regionen, entdecken ihre lokalen Spezialitäten und geben Tipps für besondere Sehenswürdigkeiten.  |  mehr

Sören Anders, Björn Freitag und Alexander Herrmann

Einfach & Köstlich

Einfach, aber maximal köstlich: das ist das Erfolgsrezept der beliebten Kochshow!
Sören Anders, Björn Freitag und Alexander Herrmann sind die Gastgeber der kulinarischen Sendereihe. Gemeinsam mit hochkarätigen Gästen bringen sie leicht nachzukochende Köstlichkeiten ihrer Heimatküche auf den Tisch.  |  mehr

Ein frühlingshaftes Genusserlebnis mit Kartoffeln und Spagel.

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