Er gehörte zur Freikirche der Siebenten-Tags-Adventisten an, ein Bekenntnis, das sein Leben entscheidend prägte. Wie viele Adventisten propagierte er eine vegetarische Lebensweise und stand der Schulmedizin kritisch gegenüber. Anders als seine Glaubensbrüder forderte er auch noch sexuelle Enthaltsamkeit.
Zwar heiratete er 1879, aber nach eigener Aussage blieb die Ehe eine rein platonische Beziehung. Kellogg kannte keine Kompromisse. Als sein Bruder Will den Corn Flakes Zucker beimischte, redete John Harvey fortan nicht mehr mit ihm.
J. H. Kellogg beeinflusste die Lebensreformbewegung, die seit Mitte des 19. Jahrhunderts für einen Gegenentwurf zu Industrialisierung und Urbanisierung stand.
Redaktion: Michael Rüger
